СОБЕСЕ́ДНИК, -а, м. Тот, кто беседует с кем-л., участник беседы, разговора.
Все значения слова «собеседник»ГОВОРИ́ТЬ, -рю́, -ри́шь; прич. страд. прош. говорённый, -рён, -рена́, -рено́; несов. 1. Пользоваться, владеть устной речью. Ребенок начинает говорить на втором году жизни.
Все значения слова «говорить»Например, собеседник говорит уверенно и спокойно, но постоянно мнёт и заламывает пальцы, либо крутит в руках авторучку, либо неосознанно делает ещё что-то, что свидетельствует о его беспокойстве, неуверенности в себе.
– Вот-вот! Выслушиваете ровно столько, сколько вам угодно, а остальное предоставляете собеседнику говорить на ветер.
В данном случае собеседники говорят не то, что думают, а то, что следует сказать в определённой ситуации.